Arjinin yarı elzem bir amino asittir. Pek çok fizyolojik fonksiyonda rol oynayan bir proteinin yapı taşıdır. Nitrik oksit gazının (NO) öncüsü olarak bilinmektedir. Vücudun doğal olarak üretemediği bir amino asittir. Bu yüzden arjinin yönünden zengin besinleri tüketmek de önemlidir.